Tamiahua, Ver-De cara a lo que será la Expo Feria del Ostión, elementos de la Jurisdicción Sanitaria II estuvieron en la capital del marisco para preparar a los elementos involucrados en el festival gastronómico que se desarrollará este fin de semana.

La Presidenta Municipal, Linda Guadalupe Rodríguez Torres recibió al Médico Genaro Miguel Cortez Gutiérrez, Jefe de Regulación Sanitaria de la COFEPRIS perteneciente a la Jurisdicción Sanitaria II para el desarrolló del Curso de Manejo Higiénico de los Alimentos, ya que durante la Feria del Ostión se ofrecerán una gran cantidad de platillos y recetas.

El MVZ. José Luis Soto Loya, encargado del programa de Alimentación Saludable de la Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) impartió el curso en el cual participaron prestadores de servicios, cocineros y elementos municipales comisionados en la elaboración del cóctel de ostión más grande de México.

Manejo de los alimentos, desinfección, vestuario y accesorios, uso de protección, recomendaciones y conservación de mariscos fueron parte de los temas que se abordaron durante el tiempo del curso que se llevó a cabo al interior del Auditorio Municipal.

Por su parte, la Alcaldesa Lupita Rodríguez hizo el llamado a todos los participantes para que atiendan al pie de la letra las indicaciones giradas por las autoridades sanitarias a fin de garantizar que la preparación de alimentos se desarrolle de la mejor forma y que todas las personas que consuman el cóctel lo hagan con toda certeza de calidad.